爱咖啡的过程，由烹调开始，当你看着透明的壶体内宁静的水面开始慢慢涌动，那透明的液体渐渐被染成迷人的深褐，阵阵的清香充斥着房间的每个角落，你会深切体会到这个过程是多么美丽；而爱情，也只有经历两人相识，相知，渐渐的心动，羞涩的表达，欣喜的接纳，到全心全意的相爱，才能真正体会它的美好。爱情和咖啡，只为愿意投入的人而美丽。
　　会喝咖啡的人，懂得品味纯咖啡的苦涩，更懂得牛奶能增加咖啡的香浓，冰糖能增加咖啡的甘甜，知道如何用奶油调制欧雷，如何用巧克力糖浆调制巴巴利安，如何用鲜奶调制卡普基诺；懂得爱情的人，也知道何时该体贴，何时该撒娇，何时该关心，何时该信任，又何时，该一个人静静的回味。爱情和咖啡，适当的调剂，适当的波折，会更美丽。
　　咖啡就是咖啡，它不是解渴的饮料，不是提神的药品，它需要你全心全意的对待，而回报你的，是全身心的温暖与满足；爱情更是如此，它不是生活的调料，不是无聊的游戏，它更需要你的投入，需要你的呵护，而它所带给你的，则是一辈子心灵上的温存与安宁。
　　永远不要让你的咖啡冷却，慢慢的加热，让它保持着它的温度，你才能慢慢欣赏它苦涩中的甘味，体会它的美，更别往咖啡里加冰块，连杯子都会为此哭泣；而爱情，更需要你不时的去温暖，去加热，即使常常，它让你感到苦涩，但它的甘美，却是值得你用一生去换取、去回味的，但记住，你，就是那个杯子，往爱情里加冰块，只会让你流泪。

　　咖啡为女人所钟爱，是因为咖啡与女人何其相似。咖啡的空灵，亦如女人的聪慧；咖啡的娴静，亦如女人的温驯；咖啡需要在一个 宁静雅致的环境中，被水汽解读，亦如最动人的女人往往不是出现在闹市，而是在精致的一隅被精致地定格；咖啡只在静夜中绽放她独特的美丽，亦如最可心 的女人只在夜色中释放她醉人的风情；要求完美成熟了咖啡的寂寞，要求完美的爱情，成就了女人的寂寞。
　　咖啡的爱情故事是这样的，在和煦的阳光照耀下，坐在自家的落地窗门前，整个房间都充满了阳光的味道，在落地窗里的她，一边喝着咖啡，一边无言，神秘、高贵。
　　只不过，她的神情并不精神，而是很是高深莫测地看着窗外，在那有所期待的眼神中，只能看到寂寞。空气中是咖啡的甜香，耳边是陈旧的重低音扬声器发出来的天籁，还有大理石桌面上那浇着浓巧克力点缀着水果的甜饼，让自己笼罩在迷人的人文气息之下，坐着沉思，喝着咖啡，或从玻璃窗望出去，静静享受这属于自己寂寞的咖啡时间。
　　爱情，既然它与咖啡难舍难分，就让它继续寂寞吧。咖啡演绎了他们在一起时候试探的甜蜜，分开时候思念的苦涩，没有结果时候的酸楚，淋漓尽致的咖啡味道沸腾了整世界的咖啡香。彷佛又回到18、19世纪，只是那高更、莫扎特、贝多芬的情人早已经化作尘土，冥冥中增加了咖啡幽雅的伤感。
　　咖啡其实是一种爱，咖啡的爱情是没有结尾的，喝咖啡的时候，眼光里不都是一半满足一半寂寞么？喝一点，不喝完，暂时放下，留等她的香飘，一股生活的气息和生命的冲动。
　　咖啡，如此一种寂寞的爱情。我们在爱情里看到寂寞的自己，在咖啡中偶遇昨天的自己，在咖啡里独自品尝。如果没有经历过一场爱情的伤痛，也许不会真正懂得咖啡的寂寞。是的，咖啡的确是寂寞的，她高雅细腻，她缠绵多情，她幽怨苦涩，她孤傲落漠，读懂了咖啡的清幽也就读懂了爱情的凄美。
　　常常晚上独自在家，很细心地泡上一杯有着异国风味的咖啡，看咖啡热气缓缓升腾，情绪也就慢慢地沉落到咖啡营造出的说不出的悠远深浓的意境中。
　　一个人细细地品尝，品尝咖啡的寂寞，也品尝自己的寂寞，与咖啡对话寂寞。那个时候，我们的寂寞是如此地贴近，如此地神似。咖啡的热气弥漫在我的周身，缠绕在我的心头，让我有一种说不出的散慢，一种想流泪、想倾诉的冲动。可是我的面前除了咖啡散发出来的幽幽寂寞，便是我的空洞。
　　咖啡成就一段寂寞的爱情，一段爱情的寂寞；一段寂寞的爱情会成就一个女人或一个男人的成熟。“咖啡”和爱情结合起来，便有万千情调。
　　咖啡是生活的兴奋剂、安慰剂以及情感调节剂，独特的、温柔的刺激，那是美丽的，更是寂寞的。咖啡，只给我一个不头痛的理由。寂寞，是起于爱上了他的那个午后。等你，就是一杯咖啡的寂寞。因为寂寞，我们需要爱；可爱上了，我们往往会变得更加的寂寞。爱上一个不该爱的人，寂寞会如影随行；爱上一个不值得你爱的人，不仅仅寂寞，还会孤独。
　　女人为什么都喜欢喝咖啡，因为女人都喜欢回忆，都珍藏着回忆。而咖啡和爱情都有一个共同点，那就是都需要回忆和回味。戒不了的咖啡，忘不了的爱情，逃不掉的寂寞。

Cappuceino卡布其诺：风情万种的情怀
　　意大利最负盛名的花式咖啡，利用意大利咖啡壶摄氏一百三十度以上的蒸汽，先将牛奶打成泡沫，再漂浮再浓黑的咖啡上，甜美的新鲜牛奶，纯白可爱；迷人的Espresso魔鬼在它的点缀之下，顿时就幻化成美妙的天使了！
　　卡布其诺香、甜、浓、苦的滋味充分表现了仪式的热情与浪漫，就像它富含多种滋味一般。喜欢这种咖啡口味的人也希望人生能过得多彩多姿，让人回味无穷！品味着这种别样咖啡的孤独女人，即使在“没意思”的时候也要给自己制造点小小的感觉。
　　卡式的爱情，正如阳光，如雨露，如微风，是一个沉淀得波澜不惊但却风情万种得迷人天使……
Mocha摩卡：不可言传得温馨爱情
　　一种很受女孩子欢迎得花式咖啡。它得酸、香、醇，再加上甜甜得巧克力糖浆，成为完美的中性冰咖啡，非常美味！它狂野，芬芳，有活力，质感厚实浓郁，有令人难以忘怀的香气，需要深度烘錇。
　　坐在充满浓情蜜意的咖啡屋里，品尝着香浓的摩卡咖啡，隔窗看风景，感觉舌头上有丝丝浓香，共同酝酿发酵，变得醇香浓烈，温馨而润泽，如同温馨的爱情，让人成瘾，让人沉醉而回味无穷。
　　每个人都有自己的爱情，或是苦涩，或是甜蜜，或是迷茫，或是深沉……能挑起对自己爱情的思絮，一点似曾相识，一点浪漫回忆，一点心的悸动……
Bluemountain蓝山：可遇而不可求的完美爱情
　　一种微酸、柔顺、带甘、风味细腻的咖啡。纯蓝山口感，香味较淡，但喝起来却非常香醇精致。喜欢蓝山的人称：它是集所有好咖啡优点于一身的“咖啡美人”。全世界喝咖啡的人恐怕都知道，蓝山绝对是极品，只有再海拔1800m以上的牙买加蓝山区域种植的咖啡才能叫蓝山。
　　它就像一段完美的爱情，可遇而不可求。似水流年，岁月匆匆，爱的情缘中有一份神秘的玄机，它并不在人的掌握之中，尽管如此，完美爱情的因子还是痴迷了古往今来几乎所有多情男女，他们不顾一切地为之疯狂，为之沉醉，为之心痛。有人说纯牙买加蓝山将咖啡中独特地酸、苦、甘、醇等味道完美地融合在一起，形成强烈诱人的优雅气息，是其他咖啡望尘莫及的，完美的爱情，亦如斯。
　　这样的爱情，纯情、浪漫、美丽，散发着完美的蓝山咖啡的优雅气息……
Latte拿铁：忧郁的爱情传说
　　一种牛奶咖啡，基本上是一半牛奶，一半咖啡，所以闻起来有咖啡的香味，喝起来有牛奶的甜味。最令人着迷的是刚端上来的latte可以看见上一半牛奶和下一半的咖啡，界限明显，轻轻用勺子一调，两者立刻混合，再难分你我，如同爱情中的男女，一旦爱上对方，就有了缠绵的纠葛不清的心思。
　　拿铁的天然咖啡香味与醇厚的牛奶味实在令人过口难忘。拿铁似乎天生忧郁，喜欢拿铁的人都是一些在苦苦的咖啡中寻找着生活上的另一个自我的人。他们喜欢将忧愁将孤独撒在一滴一滴的咖啡中，慢慢地喝下，一味地任自己沉沦在自己的世界里，就像一段缠绵又无望的爱情，一个人沉沦进去，无法自拔，无法抽身，却又没有一丝的希望。
　　这样的爱情就像拿铁一样，让人有些淡淡的忧伤，却又心甘情愿地沉沦进去……
Mandeling曼特宁：无法放手的苦恋
　　源自印度尼西亚，是苏门答腊最具代表性地咖啡，在蓝山之前的极品。它丰富醇厚的口感，不涩不酸，醇度、苦度都可以表露无疑；中度烘錇则会留有一点适度的酸味，别有风味；如果烘錇过浅，会有粉味和涩味。
　　如像爱情，如果不是双方用心与心来碰撞，来呵护，就会变得涩涩的，让人苦不堪言却也不忍撒手，不放手，却又矜持地自尊，只能任生命中地美丽与哀愁，点点滴滴，甘甜苦楚俱在心头……这种感觉，像任何毒品一样，咖啡有瘾，爱情，亦有瘾……
　　这样的爱情亦是如此苦涩，但让人有瘾……

后记：

单纯的黑咖啡像一个人的恋爱
　　涩涩的感觉刺激着味蕾的每一个神经末梢，让那一份苦味发挥到极至，浓烈的时候甚至有阵阵的酸味夹杂其中。尽管如此，他还是让人兴奋、让人期待。

无糖的奶咖啡是两个人的恋爱
　　无论是色泽还是口感都达到了协调，少了苦涩后的滑爽让人周身放松，唯有精神还在歌唱。亦淡亦苦的味道让人欲罢不能。加糖的奶咖啡无疑是完美的恋爱—-甜蜜、温馨，诉说无尽的美好。